Концентрированное облепиховое масло производится из мякоти плодов облепихи на уникальном немецком оборудовании с применением новейших технологий. В нашем производстве не используются методы экстракции и выдавливания прессом, а также не применяются никакие химические вещества (реагенты). Благодаря этому получаемый продукт на 100% состоит только из масла облепихи и представляет собой однородную жидкость с насыщенным, ярко выраженным ароматом свежей ягоды.

Семечка (косточка) облепихи отделяется от мякоти плода, сохраняя структуру и целостность. Семечка сушится в камере с принудительной вентиляцией при температуре 40-45 °С при постоянном перемешивании. Семечка облепихи является сырьем для получения масла из семечки, отличающегося от масла из мякоти плода облепихи по химическому составу и свойствам.

Жом облепихи представляет собой мелкоизмельченные оболочки облепихи (выжимки) после отделения сока и семечки плода. Выжимки облепихи сушатся в камере с принудительной вентиляцией при температуре 40 -45 °С при постоянном перемешивании.

В переработку допускается только свежесобранная ягода. В течение не более 5 часов после сбора ягода поступает на протирку, в результате чего сок и твердая часть плода разделяются. Сок обезжиривается, пастеризуется в течение 30 секунд при температуре 90 °С.

"Алтай Занддорн" - технологичное производство продуктов из облепихи

Облепиха – одно из древнейших растений, использовавшихся человеком. Её пыльцу находили в раскопках древних поселений в Скандинавии, где она обосновалась сразу после ледникового периода. В народе у неё множество названий: млечник, восковуха, золотое дерево, белотерн, залучник, ивотерн, кымтыш, колючник, коневиха, пюховник, ракитник, розмариневец, серебрянка, терн белый (талый), терновник песчаный, ширганак, щец.

 

Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух слов: hippos - лошадь и phase - лоск, блеск. Т. е. "солнечная лошадь". Происхождение названия растения связывают с очень интересной легендой. Войска древнегреческого полководца Александра Македонского в своих бесконечных завоевательных походах никак не могли обойтись без лошадей, которые были их главным "транспортным средством". Но кони выбивались из сил, болели, выходили из строя. Однажды было замечено, что, если напоить животных отваром из веток, листьев и плодов облепихи, кони очень быстро оживали, восстанавливали силы, а все их натертости и раны быстро заживали. Шерсть же вновь начинала лосниться, что у лошадей является свидетельством их хорошей формы. Судя по легенде, происхождение латинского названия облепихи весьма правдоподобно. В древней восточной медицине, использовавшей более 10 тысяч растений, облепиха всегда занимала особое место.

 

Свое рождение в России облепиха обрела в XVII веке при освоении Сибири. Русские казаки, попавшие в суровые края без необходимых медикаментов, лечили раны и укрепляли свое здоровье именно с помощью облепихи. Они быстро определили, что плоды и сок облепихи прекрасно восстанавливают силы.

А если плоды высушить, залить в горшке подсолнечным маслом и поставить на ночь в русскую печь, то образуется ярко-красное облепиховое масло, которое обладает чудодейственными свойствами и заживляет даже самые тяжелые раны.

 

Облепиха широко распространилась в Сибири и получила там название «сибирский ананас» за тонкий аромат, напоминающий тропический фрукт.

 

Облепиха - это одно из самых богатых на витамины растений, в состав плодов которого входит почти вся группа жирорастворимых витаминов, которые при болезни и слабости, способны дать энергию и силы истощённому организму.

 

В 100 г зрелых ягод облепихи очень высоко содержание многих витаминов и микроэлементов:

  • 54—316 мг аскорбиновой кислоты (витамина С);
  • 75—100 мг биофлавоноидов (витамина Р);
  • 0,016—0,085 мг тиамина (витамина В1);
  • 0,030—0,056 мг рибофлавина (В2);
  • 0,79 мг фолиевой кислоты (В9);
  • 0,9—10,9 мг каротина (провитамина А);
  • 8—18 мг токоферола (витамина Е);
  • 0,9—1,5 мг филлохинонов (витамина К);
  • до 77 % ненасыщенных жирных кислот в масле (группа витамина Р);
  • 15 микроэлементов: железа, марганца, магния, бора, серы, алюминия, кремния, титана.

Каждая ягодка облепихи – уникальная капсула мощного действия, содержащая комплекс веществ, направленных на всестороннее оздоровление организма. 100 г ягод покрывают дневную потребность человека в витаминах С, А, Е, К, В1, В2, В6.