沙棘是人们最早使用的植物之一。它的花粉在斯堪的那维亚古代的居民点掘发时被找到， 沙棘冰川时代后就在那儿扎根。 俄语里有很多沙棘的民间称谓。沙棘拉丁的名称为Hippophae，由两个部分组成：hippos（马）和phase（辉煌），也就是“辉煌的马”。关于名称的起源有很有意思的传说。 亚历山大马其顿的军队无马不可，马就是他们的主要的“交通工具”。但马行军中会精疲力尽、生病、死亡。可有一次人发现，如果给马喝从沙棘的果、叶子和树枝做的汤，马很快就复原，它们的磨伤和伤口很快就痊愈，连毛也发亮光（这是马健康的显然征兆）。 根据传说看来，拉丁名称的起源很像真实。在古代医学中，沙棘总是有特别的地位。关于沙棘，还有不少的传说。 俄罗斯人是在17世纪开发斯伯利亚时初次认识沙棘的。俄罗斯的哥萨克在寒冷的斯伯利亚没有药，但他们很快发现沙棘果和油会恢复健康，哥萨克用了沙棘补养、医疗伤口。而如果把沙棘果干后沾上葵花子油，放在俄罗斯式火炉里留到次日，会形成鲜红的灵丹妙药沙棘油。沙棘普及到整个斯伯利亚，因为像热带水果相同的幽香获得了“斯伯利亚的菠萝”这个名称。 沙棘是最富有维生素的植物之一，它的果含有几乎所有的脂溶性维生素，这种维生素当人生病或无力的时候会给极虚弱的身体精力和力量。
一百克熟的沙棘果含有大量维生素生和微量元素:
- 54—316毫克抗坏血酸（丙种维生素
- 75—100毫克柠檬素（维生素P）
- 0,016—0,085毫克硫胺素(维生素 B1)
- 0,030—0,056毫克核黄素(维生素 B2)
- 0,79毫克叶酸(B9)
- 0,9—10,9毫克胡萝卜素(维生素 A)
- 8—18毫克生育酚(维生素 E)
- 0,9—1,5毫克叶绿醌(维牛素Ｋ)
- 未饱和的脂肪酸占油的77 % 以下（维生素P组）
- 15个微量元素，其中有铁、锰、镁、硼、硫磺、铝、硅、钛。
每个沙棘果是效力好的“胶囊”，含有全面保健的物质的综合。一百克沙棘果满足人每日的维生素С, А, Е, К, В1, В2, В6的需要。