До недавнего времени производство облепихового сока в России не имело промышленных масштабов, так как не было отлаженной технологии. На сегодняшний день мы предлагаем вам 100% натуральный и экологически чистый обезжиренный облепиховый сок прямого отжима.
Рекомендуется в качестве дополнительного источника природных легкоусвояемых витаминов и биологически активных веществ для улучшения функциональной активности иммунной системы и повышения устойчивости организма к воспалительным и онкологическим заболеваниям. Кроме того, облепиховый сок выводит из организма радионуклиды, токсины, шлаки, повышает уровень гемоглобина и секрецию желудочного сока, снижает уровень холестерина в крови.
Свойства компонентов: входящие в состав облепихового сока фенольные соединения укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проницаемость стенок капилляров и предохраняют от разрушения витамин С в организме, обладают мощным антиоксидантным (противоокислительным) действием. Лейкоантоцианы и катехины обладают противоопухолевым действием и увеличивают устойчивость организма к облучению.
Фасовка облепихового сока осуществляется в стерильные пакеты типа Bag - in - Box , пакеты помещаются в металлические бочки, объем одного пакета 200 л. Возможная фасовка: 2 л, 3л, 10 л.
Продукция разливается в BiB-пакет путём горячего розлива, поэтому в соке не содержится консервантов. Сок насыщен витаминами и не содержит химикатов. Современные технологии производства, использование натуральных компонентов обеспечивают соку повышенный спрос. Сок может храниться в сухом прохладном помещении, предпочтительно при температуре от 0 до 20С. Срок годности продукции при таком методе розлива составляет 12 месяцев.
Контроль качества осуществлен согласно требованиям ГОСТ Р 52184-2003 и СанПиН 2.3.2.1078-01 аккредитованными испытательными лабораториями и подтвержден протоколами.
|
Показатели |
Гигиенический норматив |
Данные по подконтрольной партии |
|
Вкус и аромат |
Натуральные, хорошо выраженные, свойственные данному виду плодов, прошедших тепловую обработку. Не допускаются посторонние привкус и запах |
Соответствует |
|
Цвет |
Свойственный цвету плодов |
Соответствует |
|
Прозрачность |
Неосветленный |
Соответствует |
|
Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Не менее 8 |
8,9 |
|
Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную кислоту), % |
1,5 – 2,5 |
2,1 |
|
Катехины, мг/100г |
Не нормируется |
90 |
|
Лейкоантоцианы, мг/100г |
Не нормируется |
47 |
|
Витамин С, мг/100г |
Не нормируется |
28 |
|
Тритерпеновые кислоты в пересчете на урсоловую кислоту, мг/100г |
Не нормируется |
11 |
|
Витамин К 1 , мг/100г |
Не нормируется |
0,85 |
|
Витамин В 1 , мг/100г |
Не нормируется |
0,04 |
|
Витамин В 2 , мг/100г |
Не нормируется |
0,1 |
|
Витамин РР, мг/100г |
Не нормируется |
1 |
|
Бетаин, мг/100 г |
Не нормируется |
250 |
|
Флавоноиды в пересчете на кверцетин, мг/100г |
Не нормируется |
237 |
|
Каротиноиды, мг/100 г |
Не нормируется |
12 |
|
Массовая доля спирта, % |
Не более 0,5 |
0,05 |
|
Массовая концентрация оксиметилфурфурола, мг/дм? |
Не более 20 |
11,3 |
|
Посторонние примеси |
Не допускаются |
Соответствует |
|
Примеси растительного происхождения |
Не допускаются |
Соответствует |
|
Минеральные примеси |
Не допускается |
Соответствует |
|
Токсические элементы, мг/кг |
|
|
|
Микотоксины, мг/кг |
|
|
|
Радионуклиды, КБ/кг |
|
|
|
Пестициды, мг/кг |
|
|