Λάδι λευκαγκαθιάς παράγεται με διάφορους τρόπους. Ακόμη και στην αρχαία Ρωσία, τα μούρα της λευκαγκαθιάς ξέραιναν, έχυναν σε ένα δοχείο του ηλιελαίου και έβαλαν για μια νύχτα σε μια ρωσική σόμπα. Εκπαιδευτικός Κύριλλος, ιδρυτής της σλαβικής λογοτεχνίας, κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του χρησιμοποιούσε "κόκκινο λάδι" για τη θεραπεία του, ακόμη και για τα πιο σοβαρά τραύματα και εγκαύματα.

Σπόρος λευκαγκαθιάς χωρίζεται από τον πολτό των φρούτων, διατηρώντας τη δομή και τη ακεραιότητα. Οι σπόροι ξηραίνονται σε ένα θάλαμο με σύστημα μηχανικού αερισμού σε θερμοκρασία 40-45 ° C με συνεχή ανάδευση. Σπόροι της λευκαγκαθιάς είναι πρώτη ύλη για την παραγωγή λαδιού από τους σπόρους, το οποίο διαφέρει από λάδι από τον πολτό των καρπών λευκαγκαθιάς στην χημική σύνθεση.

Πολτοί λευκαγκαθιάς είναι ψιλοκομμένα κοχύλια λευκαγκαθιάς (πυρηνέλαιο) μετά το χωρισμό του χυμού και τους σπόρους του καρπού. Πολτοί λευκαγκαθιάς ξηραίνονται σε ένα θάλαμο με σύστημα μηχανικού αερισμού σε θερμοκρασία 40-45 ° C με συνεχή ανάδευση.

Μέχρι προσφάτως, η παραγωγή του χυμού λευκαγκαθιάς λευκαγκαθιάς στη Ρωσία δεν υπήρχε σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς δεν υπήρχε καλά διαμορφωμένη τεχνολογία. Σήμερα σας προσφέρουμε ένα 100% φυσικό και φιλικό προς το περιβάλλον χυμό λευκαγκαθιάς της άμεσης εξαγωγής.

Λευκαγκαθιά - ένα από τα αρχαιότερα φυτά που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο. Γύρη της βρέθηκαν στις ανασκαφές των αρχαίων χώρων της Σκανδιναβίας, όπου εγκαταστάθηκε μετά την εποχή των παγετώνων. Ο λαός της έδωσε πολλά ονόματα: μλέτσνικ, βοσκοβούχα, χρυσό δέντρο, μπελοτέρν, ζαλούτσνικ, ιβοτέρν, κυμτύς, κολούτσνικ, κονεβίχα, πουχόβνικ, ρακίτνικ, ροζμαρίνεβετς, σερεμπριάνκα, τερν άσπρος (ξεπαγωμένος), αγκάθια αμμώδη, σιργανάκ, σετς.

 

Η λατινική ονομασία λευκαγκαθιάς Hippophae προέρχεται από δύο λέξεις: hippos - άλογο και phase - λάμψη. Δηλαδή, «ηλιακό άλογο». Η προέλευση του ονόματος φυτού συνδέεται με ένα πολύ ενδιαφέρον μύθος. Τα στρατεύματα του ελληνικού στρατιωτικού ηγέτη Μεγάλου Αλεξάνδρου σε ατελείωτες κατακτήσεις του δεν μπορούσαν χωρίς άλογα, τα οποία ήταν κύρια τους «οχήματα». Αλλά τα άλογα εξαντλούνταν, αρρώσταιναν, δεν μπορούσαν να συνεχίζουν. Αλλά, μια φορά έχει παρατηρηθεί ότι, εάν τα ζώα πίνουν ένα αφέψημα από τα φύλλα, κλαδιά και μούρες λευκαγκαθιάς, τα άλογα πολύ γρήγορα ερχόνταν στη ζωή, αποκαταστούσαν τις δυνάμεις, και όλα τα τεμαχισμένα και πληγές τους θεραπευόταν γρήγορα. Το τρίχωμα πάλι γινόταν γυαλιστερό, ότι είναι πάντα ένδειξη της καλής μορφής των αλόγων. Κρίνοντας από το μύθο, την προέλευση της λατινικής λέξης για τη λευκαγκαθιά είναι πολύ εύλογη. Στην αρχαία ιατρική της Ανατολής, η οποία χρησιμοποιούσε περισσότερο από 10 χιλιάδες φυτά, λευκαγκαθιά κατέλαβε πάντα μια ξεχωριστή θέση. Υπάρχουν πολλοί μύθοι που σχετίζονται με τη λευκαγκαθιά.

 

Η γέννησή της στη Ρωσία, η λευκαγκαθιά πραγματοποιήθηκε στο XVII αιώνα με την ανάπτυξη της Σιβηρίας. Ρώσοι Κοζάκοι, παγιδευμένοι σε σκληρή χώρα χωρίς απαραίτητα φάρμακα, θεράπευαν τις πληγές και ενίσχυσαν την υγεία τους χάρη στη λευκαγκαθιά. Γρήγορα διαπίστωθηκε ότι ο χυμός και μούρες της λευκαγκαθιάς υπέροχα αποκαταστούν δύναμη. Και αν τους ξηρούς καρπούς ρίξετε σε ένα δοχείο του ηλιελαίου και το βάλετε για μια νύχτα σε ρωσική σόμπα, τότε θα έχετε έντονο κόκκινο λάδι λευκαγκαθιάς, το οποίο έχει θαυματουργές ιδιότητες και θεραπεύει ακόμη και τα πιο σοβαρά τραύματα.

Λευκαγκαθιά έγινε διαδεδομένη στη Σιβηρία και ήταν γνωστή ως «ανανάς Σιβηρίας» για το λεπτό άρωμα που θυμίζει τροπικό φρούτο.

 

Λευκαγκαθιά - είναι ένα από τα πλουσιότερα σε βιταμίνες φυτά, σύνθεση της οποίας έχει σχεδόν όλες λιποδιαλυτές βιταμίνες οι οποίες στη δύσκολες στιγμές, αν έχετε ασθένεια και αδυναμία, μπορούν να δώσουν ενέργεια και δύναμη στο αδυνατισμένο σώμα.

 

100 γραμμάρια ώριμων μούρων της λευκαγκαθιάς έχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία:

  • 54 - 316 mg ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C)
  • 75-100 mg βιοφλαβονοειδή (βιταμίνη P)
  • 0,016-0,085 mg θειαμίνης (βιταμίνη Β1)
  • 0,030-0,056 mg ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2)
  • 0,79 mg φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9)
  • 0,9-10,9 mg καροτένιο (προβιταμίνη Α)
  • 8-18 mg τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε)
  • 0,9-1,5 mg φυλλοχίνης (βιταμίνη Κ)
  • Έως και 77% ακόρεστα λιπαρά οξέα στο λάδι (ομάδα βιταμίνης Ρ)
  • 15 ιχνοστοιχεία: σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, βόριο, θείο, αλουμίνιο, πυρίτιο, τιτάνιο.

 

Κάθε μούρο της λευκαγκαθιάς είναι μια μοναδική κάψουλα ισχυρής δράσης που περιέχει ένα σύνολο ουσιών με στόχο την πλήρη ανάκαμψη του οργανισμού. 100 g μούρων καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες C, A, E, K, B1, B2, B6.